十八届五中全会即将正在10月份召开，邦民经济和社会成长第十三个五年计议是个中一个大热门。正在了解、适当、引颈新常态确当下，古板行业转型升级步调加快、水平加深，新兴财产屡见不鲜、呈现不俗。是以，中邦经济别挑选了汽车创筑、家电、房产、谋略机和通讯、纺织、百货、基筑、银行、能源、钢铁等十大古板行业，以及无人机、机械人、3D打印、物联网、新能源车、互联网金融、专车供职、聪敏医疗、餐饮O2O、供职业O2O等十大新兴行业，不同举行了梳理和瞻望，以便读者能更明晰地了然这20个行业正正在以如何的容貌接待“十三五”的到来。本文即《十大古板行业转型升级、十大新兴行业前景瞻望》系列报道中的第4篇。
“一袋粮”、“一颗菜”通过手机扫描包装上的二维码都能够大白这些食品来自哪里。现在，跟着搬动互联网的崛起，物联网技能起首普及。正在食物行业中，基于物联网技能的食物溯源体例及技能也起首展示正在消费者的通常存在中。
以粮食产物为例，北京粮食科学推敲院院长贾健斌对中邦经济网记者外现，因为我邦的粮食有差异渠道、差异供应商，谷物的加工、打点以及筑设音讯也难于纪录，变成了粮食的溯源清贫。“这几年邦内有企业通过无线射频技能和音讯编码，对产物举行众平台的追溯，并通过软硬件的研发来透露众目标产物格料的追溯，是为了消费者买的释怀，邦度监禁部分监禁可以释怀。
对此，中邦物品编码中央总工程师李筑辉以为，产物编码十分需要，为食物增添一个独一的“身份编码”，将大大抬高可追溯性，一朝发作食物平安题目，能够更速更确切地找到题目并处分题目。
她还提到，目前为食物编码并没有太众门槛节制，食物出产企业能够沿用邦际上应用最众的编码技能，也能够正在平常的商品条码底子上提出自身的编码体例。
有农产物追溯企业承当人对中邦经济网记者外现，消费者扫描二维码能够获取企业承当人、电话、基地、操作、施肥、农药、加工、包装、检测等等音讯。通过这种追溯，原来是助助企业样板和擢升了它的治理程度，也回护了企业的品牌，擢升了产物的附加值，同时这种追溯也保险了消费者的知情权，取得了消费者的承认。
追溯技能的运用与普及，离不开食物企业的自己诚信体例的维持。有媒体报道，各地食物溯源体例准则纷歧，由企业自筑的食物溯源平台缺乏监禁，变相衍生出了借助溯源码凑数其间、以次充好的乱象。
食物溯源编制合联着从种植养殖、出产、通畅，以及发卖和餐饮供职等众个枢纽，及格的溯源体例可以将食物的全部出产筹办进程永远纳入有用监控中，从而有用处分不吻合平安准则的食物，确保食物质料平安。
天下都邑农贸中央拉拢会副会长纳绍平对中邦经济网记者外现，正在我邦设置食物平安可追溯体例的进程中，唯有墟市和企业设置诚信，规复和消费者之间的相信合联，智力保险食物平安。
“可追溯体例只是一个器材，没有全能的器材，必必要有知己的人加有品格的产物。墟市和企业设置诚信金年会官方陪玩，规复设置和社会之间的相信合联，智力驱赶‘劣币’，造成优质优价的墟市，才不会存正在食物平安题目。”纳绍平说。
邦度食物危险评估中央主任助理李宁外现，正在如今情景下，和邦际接轨、举行邦际交易和餍足消费者对食物平安的需求等身分哀求我邦尽速设置食物平安可追溯体例，这关于出产者、消费者、监视者而言均具有远大意旨。
“对企业而言，可追溯体例可有用追溯食物泉源，分清各出产枢纽的仔肩，对抬高食物平安可托度和企业竞赛力有利。对政府而言，有利于擢升政府的监禁才气，并可粉碎交易壁垒，推广我邦食物的邦际交易。”李宁外现，指望我邦设置完好食物平安可追溯轨制的相干国法律例和技能准则，整合分裂的出产格式，抬高界限化，逐步造成完好的摩登食物供应链，并通过大企业设置食物供应链可追溯轨制促进我邦食物平安可追溯轨制的设置和执行。(中邦经济网记者韩肖)