宣告时代:2013年12月13日 10:29进入三农论坛源泉：中邦农业音信网手机看音信
何如确保每一个鸡蛋从农场到餐桌的平和、矫健？即日，笔者走进位于北京平谷被誉为亚洲最大、最进步的北京正大鸡蛋坐褥基地，真实地感想到了全关闭形态下使用高科技以及精准的处置，竣工从饲料原料到蛋鸡养殖、鸡蛋坐褥加工、物流运输各个闭头全程质地监控，其无缺的生态轮回工业链、邦内开创的无线射频技巧抵达食物双向平和全程可追溯，仅仅投产半年，就成为邦度体育总局锻炼局指定食物供应基地。
高科技的手腕不但成为食物平和的保护也为古板养殖业注入生气。北京正大从德邦、荷兰、丹麦、美邦选择引进当今最进步的蛋鸡养殖配置，18栋鸡舍300万只蛋鸡全关闭运转，整年22度恒温，氛围PM2.5抵达二级轨范，每个鸡舍只要两个机械人正在驾驭，全套主动化，正在终末的装箱闭头，才看到工人的身影。处置者通过无线互联网举办处置，员工能够活着界上任何地方通过手机、平板电脑或者条记本电脑随时监控并依照监控数据安排饲料配方、鸡舍温度以及透风状态。无线射频识别（RFID）技巧的使用确保了从饲料坐褥到鸡蛋坐褥、包装以及贩卖每一步的可追溯。
食物平和外示正在每一个闭头、每一处细节中。平和第一步饲料，选用正大自有基地优质玉米以及科学配方、进步的工艺、高温杀菌后全关闭管道输送，确保无激素、无抗生素、无无益病菌；平和第二步养殖，杰出的蛋鸡种类、安闲的养殖情况金年会、全程主动化监控、使用生物技巧防疫免疫；平和第三步加工，最进步的配置，鸡蛋从坐褥、传送带洗刷、烘干、搜罗，用12个脸谱摄像头360度的周密摄影（1分钟250张片子），未达标者再二次洗刷、火速风浴、再源委12个脸谱摄像头360度的周密摄影，查验是否及格，有无裂纹，再称重分拣、紫外线杀菌、涂庇护膜、喷码、包装，确保每一枚鸡蛋的平和、矫健；平和第四步物流，运输也采纳专业化定点准时处置，确保当天将最新颖的鸡蛋送往贩卖网点。
“质地和平和是咱们高于统统的规矩，为此咱们不吝统统价值。”正大集团农牧食物中邦区副董事善于修平说，为平民餐桌带来平和、可口、矫健的食物，更指望以此项目演示推动我邦农牧业当代化与食物平和的兴盛。依照消费者众样化需求，北京正大还斥地了区别人群养分需求的鸡蛋产物，合理科学地增加人体矫健所需的不饱和脂肪酸、维生素以及微量元素，为平民餐桌带来众种抉择。目前这个占地779亩投资7.2亿元，亚洲最大的鸡蛋“一条龙”坐褥企业，正按着预期的筹备，日产240万枚鸡蛋，年产鲜蛋5.4万吨，求过于供。5月份投产从此，仅仅半年就成为邦度体育总局锻炼局邦度运启发指定备战保护食物，还成为中邦邦际都邑化兴盛计谋磋商委员会“中邦都邑化农业工业化典型案例”。
于修平先容，正大集团自1979年从此正在藏身农牧食物奇迹的同时，平昔踊跃列入中邦新村落创办，北京平谷这个基地，是集团与平谷区政府为治理“三农”题目而发展的“产权供职外包式”村落策划形式的新搜求。项目采用了“政府、银行、团结社、企业”四位一体形式，有用结构农人树立团结社同时，整合各方资源，取长补短，企业兴盛的同时，也为入社田舍带来赓续宁静的长远收益。于修平说，“咱们这个基地的配置是能够平常行使30年，咱们预备15年后，这个基地通盘归团结社通盘。”